Az extrudalas hot *es* nyomast alkalmazo feldolgozasi eljaras.

PL. egy kutyatap: "Szemes kukoricából száraz extrudálási eljárással készült. Megnövekedett térfogatú, kellemes illatú és ízű termék. Extrudálás során a kukorica feltáródik. A növényi szövetek fellazulnak, a sejtfalak felrepednek és a kukorica aktív felülete jelentősen megnövekszik."

"...az antinutritív faktorok eliminálását (eltávolítását) Monex 700 típusú száraz szójaextruderrel végzi.
A berendezés a szója kezelésére nyomást és hőt együttesen alkalmaz. A mechanikai energia igényt nagyteljesítményű villanymotor szolgáltatja. Amikor a szója az extruderben uralkodó nyomás alól a szabadba kerül, a hirtelen nyomásesés miatt szétrobban. A hő lényegében a szétzúzott szója részecskéi között mechanikai erő betáplálására létrejött súrlódás hatására keletkezik. A hőátadás tehát a zúzott részecskék felületén történik. A folyamat zárttérben megy végbe, s ennek következtében gőztúlnyomás jön létre, ami a hőátadási viszonyokat még inkább kedvezőbbé teszi."

Remelem, kicsit segithettem.
(Hogy-hogy nem kapsz valaszt a Hu>Ru parban? Nincsenek ProZ-s kollegak?)