Glossary entry (derived from question below)
Dec 7, 2006 14:00
17 yrs ago
German term
Germany
Double diplôme, 40 ans d'expérience
Native in: French
Works in: German to French, French
Firne
German to French
Marketing
Wine / Oenology / Viticulture
Altersstadium des Weines, bei dem eine Dunkelfärbung eintritt, später auch eine Beeinträchtigung des Geschmacks.
Gisela, au secours :-)
Gisela, au secours :-)
Proposed translations
(French)
| 3 | vin mûr |
Marc Derveaux
|
| 4 +2 | madérisation |
Anne Durand
|
| 4 | vin de deux ans d'âge et plus |
wolfheart
|
| 3 | vin vieux |
Noe Tessmann
|
Proposed translations
1 hr
Marc Derveaux
Germany
Germany
Native in French
Germany
12 years of recognized quality
Native in: French 
Works in: English to French, German to French
Related KudoZ points
:
4
Selected
vin mûr
la madérisation est un processus, alors qu'il s'agit ici d'un état - par ailleurs, un vin "madérisé" peut être un vin "resté trop longtemps en contact avec l’air" - ce qui est un attribut négatif - mais: "Lange gelagerte und gereifte Weine entwickeln einen angenehmen Altersgeschmack. Bei hochwertigen Weinen gilt die Firne als Qualitätssteigerung."
Reference:
www.cqrht.qc.ca/CQRHTWeb/fr/public/ commun/normes/contenu/documents/WIS_ed2_Glossaire.pdf
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Comment: "Merci!"
+2
9 mins
Anne Durand
Austria
Austria
Native in French
Specializes in field
Austria
Postgraduate degree in translation
Native in: French
Works in: German to French, French to German, English to French
madérisation
Source: Weinwörterbuch (Österreichischer Agrarverlag)
Peer comment(s):
| neutral |
wolfheart
: la madérisation est un processus de vieillissement artificiel, Firne sont un dépôt dans le vin qui se forme naturellement après une certaine durée de temps
22 mins
|
| agree |
Yves Georges
: Je ne connaissais pas le terme "Firne", mais la définition donnée correspond en effet à la madérisation pour un vin blanc/rouge doux. Pour un rouge sec on parle plutôt de tuilage (en raison du cht de couleur caractéristique) ou sim
43 mins
|
| agree |
GiselaVigy
1 hr
|
| neutral |
Marc Derveaux
: voir ma réponse
4 hrs
|
13 mins
Noe Tessmann
Native in German
Works in field
I give you my word
Native in: German 
Works in: English to German, French to German, German
Related KudoZ points
:
8
vin vieux
au contraire de vieux vin
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Note added at 16 mins (2006-12-07 14:16:58 GMT)
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Firnewein, firnsiger Wein,
abgelagerter Wein, der dunklere Farbe und eigentümlichen Geschmack (Firnse) angenommen hat; überhaupt jeder alte edle Wein.
Brockhaus 1906
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Note added at 16 mins (2006-12-07 14:16:58 GMT)
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Firnewein, firnsiger Wein,
abgelagerter Wein, der dunklere Farbe und eigentümlichen Geschmack (Firnse) angenommen hat; überhaupt jeder alte edle Wein.
Brockhaus 1906
21 mins
vin de deux ans d'âge et plus
s'applique aussi (et dans le sens positi) au Champagne
en fait il s'agit d'un dépôt qui doit être décanté avant dégustation
Firn = in den oberdeutschen Mundarten lautet dieses Wort bald firn, bald fernig, bald ferd, ferdig, ferden, und ferntig.
Firne Früchte, so im vorigen Jahre gebauet worden. Firner Wein. Zwey firner Wein, Wein, der zwey Jahre alt ist.
en fait il s'agit d'un dépôt qui doit être décanté avant dégustation
Firn = in den oberdeutschen Mundarten lautet dieses Wort bald firn, bald fernig, bald ferd, ferdig, ferden, und ferntig.
Firne Früchte, so im vorigen Jahre gebauet worden. Firner Wein. Zwey firner Wein, Wein, der zwey Jahre alt ist.
Discussion
et pour le tuilage : http://pict.oeno.tm.fr/_pict/ArticlesRevue/104/p17_19.pdf