Pas 100 % sûr mais ça a bien l'air d'être ça, avec la même séparation dans la largeur.

'paleron jumeau' si on veut être technique :)

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Note added at 16 hrs (2012-10-01 04:35:39 GMT)
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http://www.gastronomiaycia.com/2008/12/03/cortes-de-carne-de...

http://www.myburger.fr/forum/carbonnades-flamandes-a-la-mode...
(1er post)

http://www.giraudi.com/common/popup/equino/equino_1.cfm

http://www.islaprim.fr/boeuf/206-paleron-jumeau-a-braiser.ht...

http://www.supermarchesmatch.fr/87-marcq-en-baroeul/15093-vi...